Foi criado em 15 de dezembro de 2015 como uma associação civil, pessoa jurídica de direito privado, sem fins lucrativos e econômicos.  Constituem finalidades do Instituto:
1) Experimentação não lucrativa de novos modelos socioprodutivos e de sistemas alternativos de produção, de comércio, de emprego e de crédito;

2) Elaboração de estudos e desenvolvimento de projetos para a sustentabilidade do agronegócio;

3) Avaliação de políticas públicas orientadas à promoção do desenvolvimento do agronegócio e do meio ambiente;

4) Apoio geral ao produtor rural, seus familiares e funcionários.